本台讯  10月5日，阿五餐饮与李家小磨香油合作基地正式揭牌。此举标志着豫菜代表品牌与周口百年非遗香油品牌在原产地直供、品质溯源、文化共创等方面开启深度合作，也为“地标好食材从田间到餐桌”再添新样本。

作为周口本土非遗技艺代表，李家小磨香油自1856年传承至今，已历经五代。从祖辈的手作古法到如今的科技融合，初心始终未改。品牌坚持采用传承千年的石磨水代法、十二道小石磨工艺，全程低温研磨，遵循“水重油轻”的自然原理，以水带油，通过震荡自然分离出油脂，让香油保留纯正芝麻原香；再经多重循环除杂，最终呈现出色泽如琥珀般澄澈透亮、香气浓郁持久的香油。这不仅是李家区别于普通香油的核心关键，更是百年非遗的匠心所在。正是这种零添加、纯古法、香气正的过硬品质，让李家小磨香油成为阿五长期战略合作的安心之选。

作为河南美食代表之一，阿五黄河大鲤鱼自2004年创办以来，始终把出品质量与服务体验视为生命线，以“让黄河鲤鱼成为河南名片，让豫菜走向世界”为使命，深耕中原饮食文化二十余年。品牌始终秉持“为更多人提供安全美味的食物”理念，坚持原产地溯源、严选地标好食材，凭借极致菜品与品质服务，成为传播河南味道、弘扬豫菜文化的标杆。

周口市李家小磨香油创始人李永生表示：“此次与阿五强强联合，既是百年非遗品牌与豫菜名片的携手共赢，也是餐饮终端需求与原产地供给的有效衔接。我们将始终坚守食品匠心与初心，推动非遗古法技艺传承，进一步提升地理标志农产品附加值和市场影响力，共同打造河南美食品牌。从田间到地头，从原产地到餐桌，我们要让好食材看得见、吃得真，增强河南美食文化自信。”

此次双方携手共建合作基地，是农餐深度融合的重要里程碑，将以更高标准保障食材品质，更是“原产地直供餐桌”的品质升级与文化共创。未来，阿五黄河大鲤鱼与李家小磨香油将以匠心守初心、以品质铸品牌，持续挖掘中原地标好食材，讲好河南美食故事，让非遗味道代代相传，助力豫菜文化与中原农产品牌香飘全国、享誉世界。

周口广电融媒体记者  赵俊伟