于东来上央视《新闻联播》了。7月13日下午，中共中央政治局常委、国务院总理李强主持召开经济形势专家和企业家座谈会，听取对当前经济形势和下一步经济工作的意见建议。座谈会上，于东来身着酒红色Polo衫，以企业家代表的身份发言。

一位深耕中小城市的超市老板，在如此重要的会议发言。这种安排，意味深长。

先看这场座谈会的时机。7月15日，国新办将举行新闻发布会，介绍上半年国民经济运行情况。此前，国家统计局发布的数据显示，1—5月份，社会消费品零售总额206031亿元，同比增长1.4%。服务零售增势良好，同比增长‌5.4%‌，高于商品零售额增速。消费，这个拉动经济增长的重要引擎，近年来被寄予厚望。李强总理在会上明确要求“系统施策释放内需潜力”“加快培育消费新增长点”。在传统零售业承压的背景下，胖东来逆势增长的经验，恰恰能回答“新增长点从哪里来”这个问题。

再看胖东来的“慢商业”之道。过去的几十年里，成功的商业，是速度的神话。万店扩张、烧钱揽客、无休止的价格战……在这种模式下，“慢”意味着弱小、落后，甚至被淘汰。而于东来和他一手打造的胖东来，始终是个异类：不上市、不融资，不盲目扩张。2025年3月，他公开表示要把销售额“控制在200亿元以内”，给出的理由居然是：“员工太累了。”

可偏偏这个喜欢“踩刹车”的企业，当年销售额突破235亿元，同比增长38.71%。在友商眼中，这是一种“幸福的烦恼”：越克制，越强劲，市场用真金白银投下信任票。

“慢”没有拖垮胖东来，反而让它成为行业标杆。8000多名员工税后月均收入9000元，远超当地平均水平；设立“委屈奖”、10天“不开心假”、利润向员工大幅倾斜……那些同行眼里的可以优化的“成本”，在胖东来这里都成了硬核竞争力。正如于东来所说：“你对员工好，员工对顾客好，顾客对社会好，这就形成了良性循环。”投资于人，在胖东来具象化了。服务业的核心，本质是服务人、服务需求。

近年来，流量红利逐渐见顶，人口红利渐渐消退，长久看，靠压低成本、牺牲品质、透支人力成本堆出来的增长，注定难以为继。“不卷会死，卷了也未必活。”不少企业在价格战中碾碎了盈利模式，也错失了发展机遇。选择“小步慢跑”的胖东来，被时代推上潮头后，用信任赢得市场，以良好的口碑证明：做企业，“慢”不是保守，不是退步，而是远见。